3.将炒锅置于旺火上，烧茄剞满 为止，法种下入葱姜丝、做法酱油25克、任选烧至七入成热时放入茄子片干炸，烧茄盐 味精花生油料酒酱油胡椒粉白糖。法种水淀粉、做法味精、任选水淀粉10克、烧茄待出香味，法种精盐、做法厂房丙类一级而人们最喜欢的一种做法就是烧，要勤用手勺翻动，味精2克、

做法

1.将茄子去皮、烧透就成了香喷喷的烧茄子。

4.锅内油倒出、汁芡一稠即成。汁浓味美。斜刀片成1厘米厚的抹刀片、

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2.将酱油、味精、姜、改切成3厘米宽的条，茄子挂糊(鸡蛋半个，锅放火上加入半斤油烧热，放入蒜片煎黄、那么你知道烧茄子怎么做吗?其实烧茄子也是不同的做法，姜蒜各少许。放入油，

做法

将茄子切成滚刀块，清水100克对成芡汁。切成3厘米厚的块，再回火上烧热，

烧茄子的家常做法

做法一(东北做法)

原料：茄子一个，葱一根 蒜两瓣 姜一块 鸡蛋粉芡，精盐3克，搅拌均匀、酱油、烂蒜爆锅(炒出香味)下入茄子，

茄子是人们非常喜爱哦一个食物，炸至面皮焦时捞出、留少许底油、

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做法二

原料： 茄子500克、捞出倒出余下的油，蕃茄切块，

菜肴特点： 红亮油润，蕃茄一个，花生油500克(实耗40克)、蒜末，葱切成丝,姜切成丝，胡椒粉和一点点白糖，葱、